Mega50望月樓粵菜極品龍鮑蟹套餐 限時外帶5 折
↑新北Mega50望月樓推出舌尖極品龍鮑蟹雙人套餐，5折限時外帶。（圖／Mega 50餐飲及宴會提供）
新北首屈一指的粵菜餐廳「望月樓」，當家主廚蘇權(quán)暉年輕有為，廚功紮實，以古貫今，讓他的新派粵菜備受稱道！為使因疫情止步於餐廳的識食饕家仍能享用美食，立秋時節(jié)，蘇主廚特別設(shè)計了「舌尖極品龍鮑蟹雙人套餐」，匯集整隻波士頓龍蝦、原隻鮑魚、和蟹肉伊麵…等經(jīng)典逸品，淋漓呈現(xiàn)鮮美至極的頂級粵菜品味，特以優(yōu)惠價NT$2,500元(原價NT$5,000元)供應(yīng)，限時5折外帶，8月27日前接受預(yù)訂，8月27日至29日提貨，訂購專線為(02)7705-9704。
↑望月樓居高臨下，夜景絕美。（圖／Mega 50餐飲及宴會提供）
蘇權(quán)暉主廚說，以前粵菜酒樓推出龍鮑翅套餐，就是賣座的保證，現(xiàn)今由於生態(tài)保育意識抬頭，已少用魚翅，此次他的「舌尖極品龍鮑蟹雙人套餐」，仍是遵循膾不厭細的繁複工序，用時間換得一個鮮字！六道菜式中領(lǐng)銜演出的「蒜蓉銀絲蒸波士頓龍蝦」，前置作業(yè)不少，要先將加了干蔥提煉的雞油製妥，再用香菜水加醬油、魚露、冰糖，做成「魚汁」，然後把一半蒜蓉炸成蒜酥，轉(zhuǎn)小火再將剩下的蒜末加入，變成油煮狀態(tài)，去除辣味，調(diào)味後成為「金銀蒜」備用；幾近一斤的加拿大龍蝦開背，均勻鋪上用高湯煨煮過的粉絲、灑滿金銀蒜，掌握火候蒸熟，再撒蔥花，淋上雞油和魚汁始成，色美味濃，鮮香無比！
「蠔皇北菇扣原隻鮑魚」選用澳洲八頭鮑，連同炸過的老母雞、雞腳、排骨，加上高湯煨煮三小時，撈出鼓脹的鮑魚後用，湯汁同時過濾，再加蠔油和糖煮成「鮑魚汁」；泡發(fā)的厚實北菇也用蔥薑、紹酒、冰糖與雞油蒸熟後，與前述的鮑魚一同放入鮑魚汁中燴煮勾芡收乾，吃來口感彈嫩，鹹鮮有味！「龍蝦湯蟹肉干燒伊麵」則是先備妥內(nèi)含龍蝦前臂肉、帶子和蝦仁的艷橘色鮮濃龍蝦湯，然後把汆水後軟身的伊麵加到湯料裡，燜煮收乾汁水，麵體勁道，料多味美！
↑望月樓舌尖極品龍鮑蟹雙人套餐，六道菜式由「蒜蓉銀絲蒸波士頓龍蝦」領(lǐng)銜演出。（圖／Mega 50餐飲及宴會提供）
↑「蠔皇北菇扣原隻鮑魚」。（圖／Mega 50餐飲及宴會提供）
其它菜式還有「鐵觀音煙燻比目魚」，肉質(zhì)肥美，油潤香滑；連蒸肉的米沙粉都自製的「粉蒸美國牛小排」，鮮嫩牛肉裹覆著被濃厚醬汁浸潤的米沙，滋味美絕！最後用部落客心中領(lǐng)先全臺的望月樓經(jīng)典甜品「楊汁甘露」，讓飽餐的身心更得滿足。
除外帶品項，望月樓也配合防疫政策，開放內(nèi)用，吸引顧客紛紛回流，各款招牌菜如剁椒魚蒸老少平安、波特酒紅糟醬燒小排、香芋臘味雞煲、老火例湯、乾炒牛河…等，熱氣騰騰上桌，襯著窗外的無邊美景，讓人更加珍惜這「疫」常中的
日常！
延伸閱讀：
不能承認念臺大醫(yī)科！網(wǎng)曝怕姨母笑介紹對象
中嘉寬頻Q2營收再創(chuàng)高峰 開多元職缺募新血
疫情衝擊！6成1上班族月收減2,836元 7成4入不敷出
新鮮人搶先機找工作看這裡
#MEGA 50 #粵菜 #望月樓 #龍蝦 #鮑魚 #蟹肉
MEGA 50粵菜望月樓龍蝦鮑魚蟹肉