饗賓餐旅首跨火鍋巿場 小福利火鍋會所8/17玩味開鍋
↑饗賓旗下第一家火鍋店，即日起在新北中和環(huán)球購物中心4樓正式開鍋！ (圖／饗賓餐旅事業(yè)提供)
臺灣人愛吃鍋，冬天取暖吃鍋，夏天開冷氣吃鍋，吃火鍋已成為臺灣人不分季節(jié)的全民運動。而且根據(jù)統(tǒng)計，火鍋已榮登疫情解封後最想吃的第二大美食！居國內(nèi)大型自助餐業(yè)態(tài)首位的「饗賓餐旅」首度跨足火鍋Buffet巿場「小福利 火鍋會所」，熱呼呼強強滾的饗賓新食力於即日起在新北中和環(huán)球購物中心4樓，正式開鍋！
慶祝小福利開幕，即日起推出三重優(yōu)惠，第一重，內(nèi)用消費在FB或IG打卡即送小福包(送完為止)，第二重，即日起至9/20，內(nèi)用消費並在Google評論5顆星享95折優(yōu)惠，第三重，即日起起至8/31(二)止，凡到店消費，即可獲得「平日晚餐兩人同行，第二人5折」 優(yōu)惠券乙張。
↑新鮮海產(chǎn)吃出美味。(圖／饗賓餐旅事業(yè)提供)
根據(jù)《2018臺灣連鎖店年鑑》資料顯示，臺灣連鎖業(yè)逾4成為火鍋業(yè)，從2012年起的7年內(nèi)火鍋店成長率達(dá)70%，包含直營及加盟，火鍋總店數(shù)突破萬家，發(fā)展快速，儼然是餐飲業(yè)之王。饗賓餐旅總經(jīng)理陳毅航表示，臺灣人愛吃鍋，無論冬天夏天一年四季通通都愛吃火鍋，有鑑於火鍋巿場的熱絡(luò)與成熟，起心動念思考以饗賓最引以為傲也最擅長的自助百匯業(yè)態(tài)跨足火鍋巿場，「小福利 火鍋會所」於焉而生。斥資約3千萬元的裝潢，占地180坪，共有236個座位，以特製麻辣和汕頭兩種湯底、獨門醬料和各種嚴(yán)選食材，並在配餐上推出各式復(fù)刻經(jīng)典小食；在室裝上，以臺灣復(fù)古元素結(jié)合現(xiàn)代摩登設(shè)計，處處都有讓人忍不住一探究竟再看一眼的回頭驚喜，「小福利」讓吃鍋有了許多意想不到解放日常小Free！
↑「小福利火鍋會所」斥資約3千萬元的裝潢，占地180坪，共有236個座位，圖為領(lǐng)檯區(qū)。(圖／饗賓餐旅事業(yè)提供)
湯底和沾醬是火鍋的靈魂之鑰，「小福利」由主廚獨家研製的麻辣和汕頭兩種湯底領(lǐng)軍，麻辣湯底以牛油鎖住26種中藥材香氣，麻而不膩，口感溫潤，涮入油花均勻的肉片令人銷魂；汕頭湯底以大骨、新鮮蔬菜熬製，起鍋前加入主廚秘製乾貨提味升級，清香撲鼻，最能襯托鍋物的鮮美好味。而小福利限定的獨家「十八香特製沙茶」，則是主廚嚴(yán)選十八種天然食材，堅持手工製作，從煸香、過濾、慢火拌炒，一道道工序炒出的香氣，真材實料真功夫，完美了最佳吃鍋體驗。
↑麻辣湯底以牛油鎖住26種中藥材香氣。(圖／饗賓餐旅事業(yè)提供)
↑汕頭湯底以大骨、新鮮蔬菜熬製，起鍋前加入主廚秘製乾貨提味升級。(圖／饗賓餐旅事業(yè)提供)
優(yōu)質(zhì)的各式食材，是吃鍋的必備角色，「小福利」為了讓顧客體驗肉品的最佳口感，主廚群反覆交叉測試不同肉品、下鍋時間、肉片厚度及吃鍋習(xí)慣，測試出0.2cm的黑毛和牛吃起來最鮮嫩、0.3cm美國無骨牛小排口感很完美；天使紅蝦、藍(lán)鑽蝦等更是一般火鍋店看不到的高級海鮮食材；而巡迴全臺精選的20多種手工丸餃類、長糯米手工豬血糕、特製鴨血等，個個都是鍋中好漢；再來點穿越味蕾時空的復(fù)刻小食如祕製炸雞、古早味涼圓、古早味芋冰，和以臺灣24節(jié)氣在地食材無添加物且熟成24小時的自製「24濃作冰淇淋」，吃完熱的來點冰涼甜點，在小福利吃鍋，上百種的食材料理，盡興吃到飽，玩豐富食材、玩口感變化、玩你想不到的梗！
↑主廚食尚選餃。(圖／饗賓餐旅事業(yè)提供)
↑刻復(fù)經(jīng)典小食。(圖／饗賓餐旅事業(yè)提供)
↑冰淇淋甜品區(qū)。(圖／饗賓餐旅事業(yè)提供)
饗賓餐旅集團目前共有八大牌、48家門巿，總經(jīng)理陳毅航表示，十多年來饗賓不僅紮根基礎(chǔ)工程，央廚擴建、購地興建大型倉儲中心、15輛總計113.4噸的物流車、產(chǎn)地直送直購等，都是饗賓基礎(chǔ)建設(shè)的重點。而在疫情期間，「饗在家」調(diào)理包、「饗帶走」外帶外送平臺、「饗青巿集」鮮食雜貨電商平臺等都是在這強健基礎(chǔ)建設(shè)中為饗賓持續(xù)創(chuàng)造業(yè)績的最佳證明。預(yù)計2021年下半年，饗賓將再展8家店，期許在疫情過後可再度突破業(yè)績，創(chuàng)造最大的可能！
小福利嚴(yán)守政府防疫規(guī)範(fàn)，入場前必須採實聯(lián)制、量體溫、手部消毒，外場服務(wù)人員則全程配戴口罩、手套，內(nèi)場廚師全程配帶帽子、口罩，且每半小時進(jìn)行手部清潔消毒，桌椅、帳夾使用後皆重新消毒，餐具器皿都以80℃以上高溫清洗有效消滅病原菌。試營運期間，均採點餐位上服務(wù)，同桌採斜對角座位安排，防疫距離都在1.5公尺以上，並均使用防疫隔板。
小福利火鍋會所
地址：新北市中和區(qū)中山路三段122號4樓 (中和環(huán)球購物中心4樓)
訂位電話：02-2226-3686
官網(wǎng)：https://xiaofree.com.tw/zh-TW/store/Banqiao
營業(yè)時間：午餐11:00～13:30、14:00～16:30 /晚餐17:30～21:30
定價：
平日週一至週五午餐698元、晚餐798元
週末例假日午餐798元、晚餐898元
(以上價格均另加收10％服務(wù)費)
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饗賓餐旅火鍋內(nèi)用小福利火鍋會所