文／傅啟倫

每次到百貨公司廚具樓層，總會被這繽紛色彩的外型吸引，法國品牌Le Creuset在臺發展有10年的時間，能夠受到臺灣消費者喜愛，歸功於臺灣區總經理黃文錡，她身為臺灣第一位員工，花時間教育消費者，如今成功打響品牌知名度，她功不可沒！

企管系出身的黃文錡，在家庭用品採購方面有豐富經驗，過去在上海工作，養成對品牌的高敏銳度，許多消費者第一眼看到Le Creuset，便會讚嘆它外形精美、色彩時尚，黃文錡說：「這支鍋具很好用，然後它順便很漂亮！」她說，其實想要讓消費者把Le Creuset當成生活當中的一部分。

吃出時尚  養出一群忠實粉絲

黃文錡坦言，一開始要把Le Creuset推到市場的時候，確實有壓力，「我也是覺得說，客人會有一些疑慮，這好重、顏色會不會掉？」但她站在第一線跟消費者接觸，花了幾年的時間去教育消費者，甚至定期舉辦烹飪課，拉近與消費者之間的距離。

現在看來風光，幾年前也遇到消費者來嗆聲，「我怎麼可能每天吃紅酒燉牛肉？每天烤牛排？」中西方飲食文化的差異，讓黃文錡開始發想，要找出品牌在臺的連結性，「我翻遍所有種類的食譜，把烹飪的方式應用到鍋具中，」她也不斷翻譯國外食譜，就是要讓消費者提出疑慮時，不會被媽媽們考倒。

說再多  不如實際煮給妳看

就像11TV團隊採訪當天，黃文錡就秀了一段用鑄鐵鍋燉滷肉，不儘速度快、味道也會比傳統湯鍋來得入味。這樣的銷售方式，在門市相當有效果，比起講了15分鐘的銷售話術，媽媽們只要吃一碗魯肉，鍋具八成就會成交！

Le Creuset在臺灣有35個門市，員工也從當年只有她自己一人，到現在將近一百位。當時尚融入都會生活，精品也就不再高不可攀，她也給年輕人一些職場建議。除了要不設限地接受任何人的批評跟指教以外，每一個人都有他可取的地方，所以在工作上要想辦法表現自己，讓別人知道你的特點、優點、優勢在哪裡，適時適當去表現自己，因為你如果沒有表現出來，有時候才能可能就此被埋沒！

黃文錡的品牌成功心法：

1、研發出不同類型鍋具，滿足臺灣消費者需求。

2、推出聯名款鍋具，例如：Hello Kitty，擴大消費族群。

3、外型顏色討喜、功能實用，延續品牌生命。

4、推出免費烹飪課，門市也現場烹調示範，凝聚消費者忠誠度。

1111人力銀行企製，不可不知的名人觀點！