餐廳內用！晶華酒店三管齊下升級防疫

2021-08-05 下午 06:23 記者黃彩絹／綜合報導

↑晶華酒店三管齊下升級防疫，包括公共區(qū)域的出風口，也安裝擁有滅菌效果的紫外線UVC-BioLED 365 Care抑菌設備。(圖／臺北晶華酒店提供)

雙北餐廳開放內用，防疫已成為生活新常態(tài)，相關業(yè)者的防疫標準必須更高。為了讓消費者安心用餐，身為市場領導品牌的臺北晶華酒店再次提高防疫規(guī)格，與享譽全球的半導體光學專家--華興集團合作，在飯店的電梯、餐廳、公廁以及健身房…等公共區(qū)域的空調出風口，安裝擁有滅菌效果的紫外線(UVC)--BioLED 365 Care抑菌設備，為消費者呼吸到的空氣品質把關。從看得到的隔板、梅花座和服務人員的防護裝備與定時定點的清消工作，到食安實驗室的食材和烹調過程的衛(wèi)生控管，以及看不到但也是最重要的空調清淨管制，晶華酒店三管齊下、打造最高標準的防疫規(guī)格，提供顧客安心無虞的消費環(huán)境。

↑臺北晶華酒店內擁有全臺飯店最具規(guī)模的「食安實驗室」。(圖／臺北晶華酒店提供)

為持續(xù)強化餐廳開放內用後的防疫工作，晶華酒店除遵守中央及市府所制定的防疫規(guī)範外，也參考美國衛(wèi)生福利部疾病管制署(CDC)針對重新開放的公共設施所提出的各項安全衛(wèi)生建議，從清潔Cleaning、消毒disinfecting、以及通風管制Ventilation三大重點開始仔細檢驗，除確實的執(zhí)行消毒程序、深層清潔公眾會碰觸到的地方之外，徹底維護通風系統(tǒng)的清潔與衛(wèi)生也是此次防疫升級的重點。CDC的文件指出，了解和控制建築物通風系統(tǒng)可以改善空氣質量並降低室內感染問題的風險，包括防止導致 COVID-19 的病毒在室內傳播。

放眼國際，不少政府在解封規(guī)範上亦針對餐飲業(yè)者祭出嚴格的空氣衛(wèi)生管制，以減少病毒在室內透過空氣傳播的可能性。例如香港便要求室內空間若換氣率未達每小時6次以上，需加裝具紫外線UVC等淨化設備以確保餐廳內的空氣品質。日本、韓國和新加坡也鼓勵企業(yè)加裝室內空氣防疫措施以確保員工安全。因此，臺北晶華酒店再次提升戒備，與臺灣半導體照明大廠—華興集團攜手，導入該公司UV事業(yè)體所開發(fā)的「非接觸式--BioLED 365 care UV抑菌技術」，成為全臺第一家在公共區(qū)域全面安裝高端光照抗菌設備的五星級飯店。

↑晶華酒店與華興集團合作,打造最高規(guī)格的防疫規(guī)格。(圖／臺北晶華酒店提供)

此項專業(yè)技術是利用威力強大的UVC(紫外線)破壞微生物的DNA及RNA，並持續(xù)不斷地抑制病毒、細菌、黴菌及塵螨的滋長，包括冠狀病毒也可被殲滅。抑菌有效性高達99%以上的BioLED 365care安裝於空調出風口處，所有從出風口吹出的空氣都會先經過滅菌這一關，大大提升空氣品質、降低細菌孳生。同時、此項非接觸光學科技也不會危害人體或是產生過敏及化學汙染物質，身處於受保護場域的民眾可以自由進出維持正常活動。

臺北晶華酒店除了在公共區(qū)域加裝「BioLED 365 Care安心抑菌設備」、提供全時全方位的UV抗菌防護之外，酒店大門口亦設置國家軍用級「紅外線熱像測溫儀」進行體溫即時篩檢，出入口及樓層亦放置酒精自動洗手機，客用電梯每小時控梯一次以進行深層清潔消毒作業(yè)，客房樓層的走道消毒工作會由原先的每日2次增加至4次。餐廳開放內用後，除了用餐人數(shù)降載、加裝隔板與採取梅花座入席之外，初期僅提供個人化套餐，服務人員全力配合政府的疫調需求，詳實登記每一組用餐顧客的連繫資訊，嚴加落實「用餐實聯(lián)制」。

↑臺北晶華酒店加裝國防軍用級的高階測溫儀，確保顧客與員工的安心與安全。(圖／臺北晶華酒店提供)

而晶華最富盛名的「食安實驗室」也持續(xù)發(fā)揮功能，為每日入倉的食材以及各餐廳烹調完成的料理進行檢測。所有同仁們也和顧客相同，需全面測量體溫並依法配戴口罩。隨著疫情變化，臺北晶華酒店所提供的服務流程以及軟硬體設施也會隨之戒備調整，並且把最高規(guī)格的消毒清潔程序排入日常的工作流程當中，全面提升衛(wèi)生安全的層次與等級。