逾7成上班族想創業必知「4到位」 焦糖楓串燒實證
↑為了圓夢、為高薪，逾7成上班族想當創業一族。（圖／1111人力銀行提供）
為擺脫死薪水，順利賺到人生第1桶金，許多人會選擇創業、放手一搏勇敢冒險。根據1111人力銀行統計，有高達7成6的受訪上班族有意創業，分析創業的原因，以自我實現/圓夢(53.8%)比例最高，其次是起薪太低(33.3%)、工時彈性/兼顧家庭(30.0%)，除此之外，不想看老闆臉色(25.2%)與創業內容是個人興趣(19.0%)，都是上班族有意一展身手選擇創業的主因。
在創業的類型上，看好「易入手」、「門檻較低」等優勢，最受歡迎的行業幾乎都與餐飲業相關，以特色小吃、咖啡茶飲、早午餐以及餐廳美食最受到創業者歡迎。以近年在網路、部落格、美食節目竄紅的「焦糖楓串燒」就是其中的成功實例。
對初出社會沒幾年的年輕人而言，想要一圓創業夢，最快速的方法是想到加盟方式，焦糖楓串燒執行長陳妍霖透露，當初自己也是和一群志同道合的朋友決定創業，但一打聽創業加盟金動輒上百萬，甚至有的高達的200-300萬的金額實非年輕人可以負擔得起，所以決定自行創立品牌。創業初期用餐車的方式取代店舖，減少成本支出。
「創意點子多」、「善用網路工具」、「膽大敢衝」、「行動力高」及「能承受失敗」是年輕人創業的優勢。若能在創業的經營型態多元化，結合食品餐飲食安議題(41.0%)、社會企業(33.8%)、文化創意(25.2%)，與電子商務(24.3%)的經營型態都受到上班族青睞。有別於同業的模式，焦糖楓串燒用紅外線取代炭火、用漢方替代傳統滷製方式，環保又兼具美味、平價的料理迅速在美食界竄紅。
從無到有，挺過創業的風風雨雨，陳妍霖提醒創業者的「四到」原則：「行業到位」、「資金到位」、「決心到位」、「行銷到位」。
「行業到位」：想創業，一定選擇有前景、自己有興趣的業別很重要，因為一步錯步步錯；「資金到位」：創業維艱，每個階段都會運用到資金，除了集資、還可透過政府青創貸款等方式籌措款項，以免資金不足中途退出，白忙一場；「決心到位」：創業不是辦家家酒，必須深思熟慮才下的決定，過程中一定會遇到挫折困難，沒有百分之百決心，不要輕易創業；「行銷到位」：對創業新手而言，產品好，也要賣得出去才有下文。因此，從引發消費者關注到進而付出行動購買，這一連串的行銷，管它是小編、FB、還是IG，善用行銷運用資源才能事半功倍。
此外，創業找加盟業者外，亦有業者推出「今日是員工，明日是股東」的作法，用員工入股來吸引優秀人才，焦糖楓串燒亦是其中一例。為招募新血，起薪36-38K，通過試用期，逾40K不是問題，甚至有人半年後月薪直逼80K。
此外，根據1111人力銀行調查，創業者平均會投入67.8萬元開創新事業，主要的資金來源，有超過5成來自個人積蓄(55.6%)、其次才是透過政府青創貸款(20.0%)或銀行貸款(13.3%)。無論是個人資金，還是貸款，創業款項對年輕人都是一比不小的金額。
為此，除了招募新人，積極培育新血同時，公司以「人才亦是股東」理念讓未來有意創業的優秀同仁都有機會成為股東、甚至是開店的老闆。焦糖楓開放員工入股，合資開店的模式大幅減輕有意創意年輕人的負擔。
創業不是一窩蜂的跟流行，必須思慮周全。想當老闆主宰人生得站在經營者的角度思考，所謂萬事起頭難，陳妍霖建議有先投入創業行列的朋友要想清楚自己初衷，下足功課瞭解市場趨勢，清楚定位區隔，做好萬全規劃，知己知彼才能在一片廝殺的紅海中開闢出藍海市場，讓成功一次到位，一圓創業美夢。
延伸閱讀：全聯4度發放防疫慰勞金 逾2萬名員工多領半月薪
#創業 #焦糖楓 #員工入股 #招募 #青創貸款
創業上班族焦糖楓串燒第一桶金餐飲業