員林市2021美術、設計聯展第1次籌備會議於2月19日假本校(中州科技大學)踐初樓卓越廳舉行，員林地區7所學校共同舉辦的聯展活動，即將邁入第22屆，今年輪由本校擔任召集學校，藉由第1次籌備會的召開，確立今年的聯展方式、展出日期及展出場地等事項，並凝聚各校的共識，希望聯展活動一年比一年更好。

員林市美術、設計聯展是為結合員林地區社教文化機構及學校資源，激勵學生創作能力與興趣，提昇員林市民藝文生活水準，特由員林市公所主辦，僑信國小、明倫國中、員林高中、員林崇實高工、員林家商、員林農工及本校等7所學校共同參展並輪流擔任召集學校，至今已邁入第22年。依籌備會中討論，今年預訂於5月21日至5月26日假員林市公所3樓禮堂(暫訂)展出。

黃思倫校長表示，7所學校的參展作品中，包括平面畫作、立體作品、繪圖、廣告與美工設計、室內設計、家具設計與景觀設計模型、視訊傳播、手工藝作品、服飾品、專題製作模型及美容美髮作品等約1000餘件，都是學生一時之選的作品，藉由展出可以激勵學生從事藝術創作，提供切磋觀摩的機會，提昇大員林地區的人文素養及藝文水準。