新冠病毒疫情升溫之際，中央研究院院士、中國醫藥大學校長洪明奇帶領科研團隊，發表最新抗冠醫學研究成果，首次發現單寧酸會雙重抑制新型冠狀病毒（SARS-CoV-2）的主要蛋白和跨膜絲胺酸蛋白2（transmembrane protease serine 2；TMPRSS2），從雙管齊下的方式抑制病毒活性即進入宿主細胞的能力，此研究顯示單寧酸對於發展抗COVID-19的治療有高度前瞻性。
洪明奇院士帶領
中國醫藥大學腫瘤醫學研究中心團隊，發表名為「單寧酸雙重抑制新型冠狀病毒的主要蛋白和細胞表面之跨膜絲胺酸蛋白2」（Tannic acid suppresses SARS-CoV-2 as a dual inhibitor of the viral main protease and the cellular TMPRSS2 protease）抗冠醫學研究成果，獲刊登在世界知名期刊《美國癌癥研究雜誌》「American Journal of Cancer Research」，受到國際學術與醫療機構的高度關注。
世界癌癥權威科學家洪明奇院士表示，新型冠狀病毒的主要蛋白在宿主中對於病毒傳播扮演著關鍵性的角色，而在細胞表面之跨膜絲胺酸蛋白2在過去也被廣泛研究於感染性疾病的治療?？缒そz胺酸蛋白2是一種對雄激素反應的絲氨酸蛋白，特別是在前列腺癌中扮演很重要的角色，因此是個很引人注意的治療標靶。除了在腫瘤生物學的角色之外，跨膜絲胺酸蛋白2在新型冠狀病毒中也是扮演關鍵性的角色。
對此，洪明奇校長帶領的抗冠研究團隊，包括王紹椿教授及陳曄副教授的實驗室，以癌癥標靶治療之精準醫學觀念引導抗冠藥物的研發，不僅提供抗冠預防及治療的新策略，更有助於維護國人健康的預防與治療。
鑑於新冠肺炎（COVID-19）疫情仍然嚴峻，在全世界造成社會經濟、文化及人類生命的嚴重損失，凸顯安全及有效的治療已是燃眉之急且不可或缺；中國醫藥大學科研團隊秉持醫學大學及醫療機構的專業角色與醫療使命，在發展尖端醫療研究，尋找有效的治療方法，具體實踐研究型大學的社會責任。