轉種茶葉從零開始
臺灣茶葉遠近馳名，談到道地的臺灣茶不能不提到來自阿里山的烏龍茶、金萱茶。家住嘉義梅山鄉，栽種茶葉35-40年的江茂德家中早期是從事麻竹、檳榔等作物耕種，但有鑑於經濟效益不高，一些在松柏嶺、龍眼嶺的農民改種植茶葉，跟上這股風氣他也改做種起茶葉。
選擇新的作物，等於一切要從零開始，不同於一般經濟作物，江茂德表示，從栽種開始，前3年完全無收成，一直到第5年才約略有些回收。過程中艱熬辛苦，但仍選擇堅持下去。
多重認証 推廣無農藥殘留茶葉
目前森活原主要栽種的是烏龍茶、金萱茶兩大類。重視品質的江茂德強調，園區所生產的茶葉無農藥殘留。為了把關，生產出來的茶葉都會請茶葉改良所的老師試喝，再抽樣送件進行SGS檢驗，透過層層把關的過程，以確保茶葉無農藥殘留，希望消費者品嘗茶香之餘，也同時喝到健康。
客製化多元經營
種植茶葉40餘年，為推廣臺灣茶，江茂德還開闢「森活園」觀光園區，開放讓顧客可以申請來園區參觀，並將茶葉入菜，提供多樣化的茶餐料理，未來還將規劃課程，推廣茶飲文化，讓喝茶融入生活，成為文化的一部分。
跳脫傳統思維 橫縱聯盟
談到茶葉，可以聊的內容太多。但今年63歲的江茂德看見茶延伸出的無限商機。他認為單向的集中茶產業還不夠，要跳脫傳統思維，橫縱聯盟，集結資源，促成觀光產業園區。從「茶葉」延伸「茶業」，從產品擴展到活動，舉辦螢火蟲季、賞黃頭鷺季等，從遊樂中體驗讓阿里山的茶園風光。
點線面串連 展現臺灣茶的精髓
江茂德致力將森活原打造成客製化葉業園區，目前也積極申請產銷履歷認証，希望將產品行銷到更多據點。從飲茶出發，融入生活、觀光、文化，點線面的串連展現臺灣茶的精髓，讓大家感受回甘的箇中滋味。
