為解決學(xué)用落差問題，各大學(xué)積極推動(dòng)產(chǎn)學(xué)合作，國立臺(tái)東大學(xué)也是其中之一，不過，這裡的產(chǎn)學(xué)合作不僅協(xié)助學(xué)生，更向東部小農(nóng)、微型企業(yè)伸出援手，只要提供原物料，生技工廠將從設(shè)計(jì)、研發(fā)到試生產(chǎn)，給予一條龍式的協(xié)助，提升小農(nóng)、微型企業(yè)的產(chǎn)值與收入，進(jìn)而改善當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。
產(chǎn)學(xué)合作2大類型
國立臺(tái)東大學(xué)生命科學(xué)系李俊霖教授指出，產(chǎn)學(xué)合作通常分為2大類型：其一是協(xié)助企業(yè)研發(fā)，後續(xù)生產(chǎn)則由企業(yè)自己負(fù)責(zé)，這種「委託研究」的形式是各大學(xué)中最常見的，舉例來說，臺(tái)東大學(xué)便有與晨暉生物科技、信豐農(nóng)業(yè)科技、臺(tái)美檢驗(yàn)等公司進(jìn)行這樣的合作，協(xié)助健康食品的評(píng)估及實(shí)驗(yàn)等。
其二是企業(yè)只提供原物料、討論構(gòu)想，學(xué)校則負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、研發(fā)、試生產(chǎn)，簡而言之，便是實(shí)際幫助企業(yè)把產(chǎn)品做出來。李俊霖說，這種形式比較少見，因?yàn)閷W(xué)校需要有具有生產(chǎn)線的食品工廠才能做，而臺(tái)東大學(xué)近年便成立了一座「東部生物經(jīng)濟(jì)中心先導(dǎo)工廠」，由李俊霖?fù)?dān)任主任，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)經(jīng)營管理。
東部第一座生技工廠
過去，東部地區(qū)沒有生技工廠，當(dāng)?shù)氐男∞r(nóng)、微型企業(yè)，雖有研發(fā)、改良需求，前往西部地區(qū)所需的資金、產(chǎn)量及通路條件，對(duì)於他們來說，卻實(shí)在難以達(dá)成。有鑑於此，臺(tái)東大學(xué)與臺(tái)東縣政府?dāng)y手合作，申請(qǐng)花東基金，在臺(tái)東大學(xué)舊校區(qū)內(nèi)成立了這座「東部生物經(jīng)濟(jì)中心先導(dǎo)工廠」，成為東部第一座生技工廠，並於今年9月也取得ISO22000與HACCP的認(rèn)證。
隨著這座生技工廠的成立，臺(tái)東大學(xué)可接受小農(nóng)、微型企業(yè)的少量委託，幫助他們進(jìn)行產(chǎn)品的研發(fā)及改良，光是今年，便已接到20件產(chǎn)學(xué)合作案。像是長濱鄉(xiāng)產(chǎn)銷班生產(chǎn)的「香檬」，體積比檸檬小，維生素C的含量卻高出20倍，原本都是榨汁冷凍保存，但冷凍的效益差，花費(fèi)也高，透過臺(tái)東大學(xué)的協(xié)助，改良成即溶粉，不僅省去冷凍費(fèi)用，還可長期保存。
校方、地方、學(xué)生創(chuàng)三贏
談及成立生技工廠帶來的轉(zhuǎn)變，李俊霖表示，過去多是協(xié)助研發(fā)，如果最終沒有產(chǎn)品化，可能就只是一份報(bào)告，如今可以自己做到產(chǎn)品化，不僅改善校方在研究方面的能量，也可提高小農(nóng)、微型企業(yè)的產(chǎn)值與收入，進(jìn)而改善當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。而在李俊霖帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)中，除了招攬已畢業(yè)的學(xué)生回校擔(dān)任工程師，也聘請(qǐng)校內(nèi)生命科學(xué)系、食品生技應(yīng)用二技的學(xué)生從事研發(fā)、基礎(chǔ)生產(chǎn)等工作。一座生技工廠的成立，成就校方、地方、學(xué)生的三贏局面。
