↑臺北文華東方酒店低調(diào)奢華,整體營運成本較一般五星級飯店高 (圖/臺北文華東方酒店提供)
臺北文華東方酒店號稱全臺最高檔的國際級飯店,也是具國際意識人士眼中,足代展露臺北繁華水平的表徵,但不敵這一波國際新冠肺炎疫情侵襲,國際觀光客無法入境,高端國內(nèi)旅遊市場有限,在營運成本過高的情況下,被迫6月1日起暫停客房營運,該酒店指出,該酒店將完全依照法規(guī)要求進行裁員,同時,其人事部門也全力為被資遣員工媒合新工作,同時未來國際疫情緩和,我國國門重開,客房恢復營運之際,舊員工也將優(yōu)先錄用。
↑受疫情之累,臺北文華東方酒店客房6月1日起暫停服務 (圖/臺北文華東方酒店提供)
臺北文華東方酒店指出,此波疫情影響層面極大,該集團義大利米蘭和日本東京等兩處據(jù)點,受當?shù)卣恼畹挠绊懀p雙全館暫停營運,其他據(jù)點也依各所在地點受災及營業(yè)需求,調(diào)整營運規(guī)模。臺北的據(jù)點方面,除了客房部人員裁撤外,其他部門主管比照總公司的政策,均減薪二成,基層員工則鼓勵休假。
國內(nèi)關閉國門多時,且無法預測國際疫情變化,再加上該飯店不屬位在風景區(qū)的度假飯店,再加上房價高居不下,國民旅遊市場非常有限,在客房營運成本過高情況下,唯有暫時關閉客房的選擇。該飯店相關主管指出,相較於其他五星級飯店,文華東方的客房運成本更高,不得不做止血處理。
↑臺北文華東方酒店雅閣餐廳連蟬米其林一星獎(圖/臺北文華東方酒店提供)
不過該店餐廳、宴會廳及SPA等以國人為主的營業(yè)項目則照常營業(yè),其中連蟬兩屆米其林一星的雅閣餐廳及獲米其林推薦的義大利餐廳, 另有屢獲國際大獎的SPA中心,疫期間業(yè)績影響不大,最近國內(nèi)連續(xù)零確診,業(yè)績更明顯回升。該飯店也和其他同業(yè)進攻餐飲外帶市場,反應極佳,包括義大利餐廳的米其林披薩也納入外賣餐內(nèi)容,同時賣價600元的頂級便當,也很暢銷,今年端午節(jié)創(chuàng)意推出奢華松露裹蒸粽,附有整顆松露及刨刀,讓客人體驗現(xiàn)刨松露的美味,一顆要價3280元。
↑臺北文華東方酒店雅閣餐廳限量推出松露裹蒸粽,現(xiàn)吃現(xiàn)刨法國頂級黑松露,每顆3280元(圖/臺北文華東方酒店提供)
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