近年來，嘉義市區掀起一陣文青風潮，咖啡店、文創店滿街林立，於琳瑯滿目的特色店家之中，一扇鮮豔桃紅色大門緊緊抓住顧客的目光，從玻璃窗向內望去，韓系清新風格的極簡裝潢，一盞吸睛霓虹燈，照得滿室耀眼紫光，不僅表明「網美店」的身分，更暗示兩大主力商品的紫紅色調，這間令人第一眼就留下深刻印象的店家，便是以芋頭、紫薯甜品聞名的「芋頭主義」。

身為土生土長嘉義人的老闆，為了讓更多人認識家鄉的美好，於2017年創立「芋頭主義」，談及選擇芋頭的原因，老闆表示，除了自己喜歡以外，也是希望顧客吃得健康、養生，加上以前做過飲料店，便決定以芋頭飲品為主打，嚴選臺中大甲產地，與小農攜手合作，研發芋頭拿鐵、小芋圓奶茶等特色品項，隨著夏季到來，更推出紫薯雪花冰、鮮奶豆腐冰等沁涼冰品，提供顧客豐富而多樣化的選擇。

與坊間甜品店相比，芋頭、紫薯接受度落差大，喜好程度因人而異，為了成功打入市場，老闆看準近年IG打卡商機，以精緻裝潢「網美店」打響知名度，透過網路行銷，牢牢抓住年輕客群的心，近日疫情延燒，除了結合外送以外，更推出小芋圓奶茶第二杯半價優惠活動，希望以促銷方式，吸引更多潛在顧客前來品嚐。