全球獨家華語認(rèn)證授課 臺灣專業(yè)品水師再添13位
全球疫情日漸升溫，國外許多國際課程陸續(xù)停課，唯獨臺灣開平餐飲學(xué)校與德國杜門斯學(xué)院獨家合作中文授課的「2020開平品水師國際證照學(xué)程」，在疫情也澆不熄學(xué)習(xí)的動力下，各行各業(yè)菁英踴躍報名趁機進(jìn)修。日前再有13位學(xué)員通過認(rèn)證考試，而臺灣也成為與國際新興市場接軌，僅次於德國成為第二大的品水師國家，在全球不到300位品水師中臺灣佔有28位。
「第二屆開平品水師國際證照學(xué)程」，在臺灣已培訓(xùn)出28位擁有國際專業(yè)證照的品水師，其中13位學(xué)員於日前課程結(jié)業(yè)，並全數(shù)通過認(rèn)證考試，取得品水師國際證照，由開平學(xué)苑推廣的非學(xué)歷餐飲證照課程，是亞洲首創(chuàng)以中文教材授課與認(rèn)證的專業(yè)課程，有臺灣班與亞洲班可供選擇，一年只開課一次。未來將規(guī)劃許多關(guān)於飲品的非學(xué)歷認(rèn)證課程，提供最專業(yè)的餐飲課程，以及獨家引進(jìn)多項國際證照。
國際品水師證照課。(圖/開平餐飲學(xué)校提供)
哇~原來用這款礦泉水泡茶喝起來的口感，入喉的溫潤度很不一樣耶！咦，這款水喝起來有金屬味道，這些都是學(xué)員這期課程品嘗70~80種礦泉水後的心得，彷彿進(jìn)入水世界的大觀園，品水課程的實驗操作課上，大家互相協(xié)助、互相督促。理論課程時，每位學(xué)員則隨時保持最佳狀態(tài)，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢深怕一個恍神就遺漏重要菁華內(nèi)容，學(xué)員們更因為這9天的密集課程，凝聚濃厚的情誼與向心力，考前周末甚至自發(fā)組成讀書會，不只為了最後的衝刺，更期盼實現(xiàn)"大家一起通過認(rèn)證"的約定。最後一天認(rèn)證考試後學(xué)員們終於放鬆，於收穫滿滿中結(jié)業(yè)。
臺灣首位專業(yè)品水師，開平餐飲學(xué)校副校長夏豪均表示，品水師雖然在國內(nèi)比較少，但在國外已在新興市場中占有一席之地。受到國際飲水品質(zhì)與安全的意識抬頭，目前消費者除了追求日常飲食外，更注重餐飲人文的儀式感，而隨著臺灣飲食文化走向精緻化、健康化，透過品水師學(xué)程從專業(yè)科學(xué)角度帶入，讓我們對水有深度認(rèn)識、提升感官品味，期望能與時俱進(jìn)推動品水師證照，讓國內(nèi)餐飲文化再升級，共創(chuàng)國際視野與趨勢，展現(xiàn)開平餐飲學(xué)校的專業(yè)本位。
開平餐飲學(xué)校副校長夏豪均進(jìn)行課程講解。(圖/開平餐飲學(xué)校提供)
第二屆品水師證照班13位獲證的學(xué)員們，來自各行各業(yè)，由於工作上的關(guān)係、個人的興趣、或拓展自身職涯力等因素，投入學(xué)習(xí)專業(yè)知識並努力取得國際證照。學(xué)員們在課後認(rèn)為學(xué)程內(nèi)容對於餐飲生活非常實用，且能克服現(xiàn)有工作上的瓶頸，在未來能有所發(fā)揮運用，因此非常感謝開平學(xué)苑在臺開設(shè)課程。他們更有滿滿自信，相信這個課程能為自己的未來加分。課程詳情請見開平學(xué)苑網(wǎng)站https://kaipingacademy.org/。