加盟模式的分類，可以從不同面向來(lái)區(qū)分。而從單店到加盟連鎖店的發(fā)展脈絡(luò)，概略可以這樣描述，一家「單店」發(fā)展穩(wěn)定後，成為「名店」，因生意好，進(jìn)而依據(jù)消費(fèi)者需求與商圈狀況，進(jìn)而發(fā)展「多店」。
為了讓門店保有一致性的穩(wěn)定品質(zhì)、服務(wù)水準(zhǔn)且能給客戶相同的印象，進(jìn)而發(fā)展成「品牌直營(yíng)連鎖店」。在過程中，可以開發(fā)挖掘態(tài)度及能力較好，深具未來(lái)發(fā)展?jié)摿Φ馁Y深員工。為了讓這些員工們也能可以享有股東般的分紅權(quán)利，因而發(fā)展「內(nèi)部創(chuàng)業(yè)店」。在市場(chǎng)發(fā)展更好的狀況下，我們開始藉由加盟連鎖的擴(kuò)展型態(tài)，讓更多有資金且願(yuàn)意投入我們品牌事業(yè)的人一起發(fā)展事業(yè)，成為加盟連鎖店。
依據(jù)總部與加盟關(guān)係的經(jīng)營(yíng)模式，有可以區(qū)分為總部直營(yíng)、雙方合資、內(nèi)部創(chuàng)業(yè)、自願(yuàn)加盟、技術(shù)移轉(zhuǎn)、委託加盟與特許加盟等模式。
一、總部直營(yíng)
總部直營(yíng)店的特性是100%的自有投資資金，所有錢都轉(zhuǎn)給自己，但風(fēng)險(xiǎn)也要股東自己扛。因此，產(chǎn)品與服務(wù)品質(zhì)都相對(duì)比較穩(wěn)定。直營(yíng)店的型態(tài)，比較適用在產(chǎn)品或服務(wù)的人工技術(shù)高，且品質(zhì)變數(shù)多。例如中式餐廳多數(shù)都是。
二、雙方合資
主要的特性是投資資金的風(fēng)險(xiǎn)，就會(huì)比較分散。但也因加盟者同時(shí)有經(jīng)營(yíng)權(quán)與所有權(quán)，容易把自己的角色混淆。多數(shù)適用在資金投資規(guī)模大，且需要整合資源與專長(zhǎng)。例如多數(shù)大型宴會(huì)廳都是合資店。
三、內(nèi)部創(chuàng)業(yè)
他的主要特點(diǎn)是加盟主多是由內(nèi)部資深優(yōu)秀員工轉(zhuǎn)任的，對(duì)企業(yè)產(chǎn)品、服務(wù)與營(yíng)運(yùn)都較為熟悉，產(chǎn)品品質(zhì)也比較穩(wěn)定。內(nèi)部創(chuàng)業(yè)的方式，較容易留住內(nèi)部人才，這些人才也比較了解且較認(rèn)同企業(yè)組織文化。
特色是門市拓展速度較慢，品牌知名度擴(kuò)展較不易，適用在門市經(jīng)營(yíng)技術(shù)較高的行業(yè)。通常多數(shù)是讓員工大股，可以享受利益分享，但主要股權(quán)與決策權(quán)都由公司掌控。例如眼鏡行、藥局、美髮、鞋店與女性內(nèi)衣店，就比較適合這樣的形式。
四、自願(yuàn)加盟
在加盟大展看到的飲料、甜品與早餐的連鎖加盟品牌，多數(shù)都是自願(yuàn)加盟的型態(tài)。特點(diǎn)是加盟店可以共用品牌形象、產(chǎn)品與Know how。而加盟投資的風(fēng)險(xiǎn)就要由加盟主自己承擔(dān)。自願(yuàn)加盟的總部，也多是供貨型的總部。適用在產(chǎn)品比較大眾化，品質(zhì)穩(wěn)定且製作簡(jiǎn)單，加盟者的入門條件也較低。
五、技術(shù)移轉(zhuǎn)
技術(shù)移轉(zhuǎn)的特性，是讓投資者可以降低產(chǎn)品開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)與人力成本，加快事業(yè)發(fā)展速度。而技術(shù)擁有者可以從投資者獲得合理的權(quán)利金。多數(shù)適用在要保護(hù)自有品牌，不輕易授權(quán)品牌形象的總部。如臺(tái)灣北部有一家知名的鹽酥雞連鎖品牌總部的方式，總部讓有意願(yuàn)的人付費(fèi)，以取得提供製作產(chǎn)品的技術(shù)移轉(zhuǎn)。供貨廠商由總部指定引薦，再由供貨商提供銷售傭金給品牌總部。
六、委託加盟
想投資連鎖品牌的加盟主，被授權(quán)能接收現(xiàn)有直營(yíng)店。收支由雙方拆賬，毛利由總部保障，但營(yíng)業(yè)收的錢要由總部先收，計(jì)算後再依約定撥款給加盟主。如7-11統(tǒng)一超商。
七、特許加盟
特許加盟則大都是由雙方合資的新開店面，交由加盟者經(jīng)營(yíng)。總部負(fù)責(zé)投資生財(cái)設(shè)備與商品，並提供產(chǎn)品與經(jīng)營(yíng)技術(shù)。而加盟者負(fù)責(zé)投資店面與裝潢、門市費(fèi)用，並負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)。依據(jù)雙方的投資約定，再去拆分利潤(rùn)。
（本文節(jié)錄自陳其華【開店創(chuàng)業(yè)】一書）