香濃順口的黑糖珍珠鮮奶,搭配牽絲的披薩雞排,儘管罪惡感十足,但高雄這家名聲遠播的懶人披薩雞排依舊人潮不斷,人手一組。創辦人許老闆原本只單純經營披薩雞排,但發現許多顧客買完雞排還是會去附近入手一杯飲料,因而思索何不自己也開賣幾支飲品,方便消費者一站購足呢?
去年,許老闆大膽嘗試,在高雄總店設了「懶人飲茶」的小攤車,主打黑糖珍珠鮮奶,尤其黑糖是總部手工熬煮,香氣濃郁,並特別挑選臺灣優質茶葉,提供顧客上等茶飲。面對商圈裡,知名手搖飲環伺,許老闆一點也不擔心,他認為好商品值得考驗,自信說道買過一次的客人,回流率很高。
其披薩雞排也是許老闆獨創,選用大塊去骨雞腿肉醃製,以定時定溫將雞排炸得酥脆,塗上一層特調披薩醬料、鋪上餡料,再放上滿滿乳酪絲,送至烤箱烤到金黃,一口咬下,滿滿乳酪多到牽絲的酥脆軟嫩雞排,令人大呼過癮。如今,現場還能直接購買茶飲,不少民眾直呼太方便了!
許老闆經營至今,確立其獲利模式,於今年發布新加盟方案,只要在各縣市開出第一家懶人披薩雞排結合懶人飲茶的加盟模式,免加盟金只需35萬,其費用包含所有設備、造型攤車等,CP值超高!目前屏東加盟店光是雞排與茶飲一起銷售就占比三成,等於每十個人買雞排就有三人會加購飲料。提到創業者最關心的獲利,許老闆表示,若是雞排、點心與飲料一起買,獲利可達6~7成,是為小投資高獲利的創新組合!