北投春天過耶誕 美食溫泉最暖心
圖說：北投春天酒店竹林亭主廚林永弘以本地食材烹調日式風味耶誕大餐
文/攝影 黃彩絹
入冬溫泉旺季，走訪北投正是時候。儘管北投地區持續有全新且高檔的溫泉酒店推出，但是懷舊的人，對於北投春天酒店還是有一份難以割捨的眷念。
圖說:春天酒店帶領北投地區重建溫泉度假勝地聲譽 圖片提供/北投春天酒店
春天酒店於20多年前開幕之後，即以優質軟硬體及正規溫泉浴服務，讓北投重返溫泉勝地聲名，更帶動國內外旅館集團品牌一家家設立，北投溫泉博物館、北投圖書館、北投公園及北投文物館等，也藉由新建或翻新，重現北投歷史風味，國內外旅客來北投緬懷日人遺留的神風特攻隊之時代悲劇遺跡之際，也體驗新注入的現代元素，讓這處隱身大都會一隅的幽靜花園，藉著便利的捷運交通、溫泉資源及歷史淵源等，成為全國最熱門的經典觀光小鎮之一。
圖說：溫泉是帶動北投觀光事業的重要資源
春天酒店由飛宏科技股份有限公司收購以來，穩定營運，同時提供極佳的員工福利，在春天酒店服務10多年，從基層人員一路升任協理的洪儷蓁指出，春天酒店在北投地區站穩腳步，除了在好的員工福利制度下激發員工高度向心力及優良服務態度外，該酒店的誠信服務及高CP值消費均是致勝關鍵，另外，最值得一提的是該酒店的戶外親子戲水設施，在北投地區可謂首屈一指，冬夏皆宜，是該酒店一大亮點。
圖說:春天酒店 戶外親子戲水設施在北投地區首屈一指
餐飲品質也是春天酒店所最自豪的。日式餐廳竹林亭主廚林永弘在該酒店服務10多年，以開朗個性及積極態度，讓竹林亭的氛圍充滿溫馨及歡樂，尤其每次參加各種展覽，林永弘一定親自站在第一線，和民眾熱絡互動，嗓子喊啞也不退縮，洪儷蓁協理不但肯定林永弘的廚藝，也指出林永弘堪稱該酒店的男將，和日本的女將文化PK一下。
林永弘熱愛挑戰食物的美味和呈現方式，雖然餐廳規模不大，不過為求新鮮及品質，包括細微的醬料等，都採自製，並以本土當令食材為主，加入自己的嘗試及研發，特別設計的耶誕餐，從前菜到甜點，看得到季節特色及養生概念：秋蟹繽紛喜迎慶耶誕、秋風憶北海道生魚片、鮮蝦蒸野菇山藥玉子、香酥杏鮑菇蝦氛香氣、新鮮紙包炙法式春雞、北海道鮭海鮮昆布鍋、鮭魚鬆櫻花蝦御蒸飯、當令水果和養生紫米白玉紅豆甜湯。其中秋蟹採用的是本土萬里蟹，另外，和風沙拉醬及和風芥末子醬是新鮮調製，味道特別爽口。
圖說: 秋蟹繽紛喜迎慶耶誕
圖說:秋風憶北海道生魚片
圖說:新鮮紙包炙法式春雞
圖說:北海道鮭海鮮昆布鍋
圖說:鮭魚鬆櫻花蝦御蒸飯圖說:
養生紫米白玉紅豆甜湯
中式耶誕餐菜單也有相同的概念，該酒店幽雅18中西式餐廳的菜單是:餐前三小碟(醬鴨肉卷、南瓜沙拉和鮭魚起士)、竹筍蛤蠣燉雞湯、彩椒磨菇牛小排、蒜香鮮露長臂蝦、焗烤鮮貝南瓜盅、野覃菌菇燴絲瓜、櫻蝦芋香鰻米糕、手工藍莓乳酪蛋糕及四季水果等。
該酒店即日起至2020年1月5日推出中式及日式耶誕餐，每人費用均是$1,380+10%，當日用餐者，可享泡溫泉399元優惠。雙人耶誕星願套餐+泡溫泉費用 $2,700，露天風呂或湯屋二擇一，雙人耶誕星願套餐選擇使用皇家湯屋，則費用為$3,200，並加碼贈送春天VIP酬賓券一張 (限下次使用) 。
訂位專線:02-2892-4546 日式餐廳竹林亭轉25 /中式餐廳幽雅18 轉27
飯店北投溫泉