米其林餐廳一廚 月薪3萬多 轉戰(zhàn)科技業(yè)務存一桶金 衝海外開店
27歲的Gray，雖然擁有一身好廚藝，但卻選擇在科技業(yè)擔任業(yè)務，平均月薪可上看10萬元，現(xiàn)正積極存錢，盼赴海外開餐廳。一直夢想擁有自己店面的Gray，19歲從門外漢一腳踏入餐飲業(yè)，從飯店學徒開始做起，慢慢做到三廚、二廚再拚到一廚地位，月薪也從22K升至28K，雖然自己廚藝不斷精進，但工時非常長，早上8點要開始備料，一直忙到晚上11點才能下班，長時間下來讓他身心俱疲。
後來跳槽至米其林認證一星的法式餐廳，擔任一廚的Gray說，廚房的領域很講究階級，自己雖然是一廚，但和店內外籍副主廚、主廚比較起來，因為自己不懂法文，所以相形吃虧。月薪只有3萬多元的Gray說，表定月休6天，但實際上只休3天，為了精進廚藝，自己寧願放棄休假主動到餐廳協(xié)助。
由於累積了一星米其林餐廳工作經(jīng)驗，讓他認一步了解每道菜的烹調方式與製作流程，包括分子料理也都難不倒他，為了增加收入，Gray在三年前辭去餐廳一廚的工作，毅然轉戰(zhàn)科技業(yè)，盼衝刺幾年後，能存下一桶創(chuàng)業(yè)基金，盡早一圓海外開店夢。