唐玉書：幸福是你我共通語(yǔ)言
花蓮縣政府觀光局長(zhǎng)唐玉書受邀以頒獎(jiǎng)人身分，出席1111人力銀行「幸福企業(yè)大賞」，為獲獎(jiǎng)的餐飲服務(wù)業(yè)者加持榮耀。她指出，幸福是人類共通的語(yǔ)言，能讓員工感受到幸福的企業(yè)，也必定能讓顧客感受幸福，她對(duì)餐飲業(yè)者推動(dòng)幸福企業(yè)有很深的期待。
曾站第一線 了解餐飲的苦
曾任電視臺(tái)記者、主播，後來(lái)在雲(yún)朗集團(tuán)出任花蓮翰品酒店總經(jīng)理，並在總經(jīng)理任內(nèi)獲選花蓮縣觀光協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)，唐玉書在餐飲服務(wù)業(yè)有著第一線的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，這些深厚的歷練，也讓她餐飲旅館業(yè)者的經(jīng)營(yíng)與困境有著更深一層的體悟。
從早忙到晚 休假無(wú)法正常
唐玉書表示，她在旅館業(yè)任職時(shí)，曾經(jīng)看過(guò)一份「最不幸福的職業(yè)」的調(diào)查報(bào)告，飯店與餐飲業(yè)在這份報(bào)告中名列前茅，她看了心有戚戚焉，因?yàn)椤府?dāng)大家在休假的時(shí)候我們都在上班，尤其過(guò)年過(guò)節(jié)更是從早忙到晚，不可能休假」，讓她至今印象深刻。
夜半收廚餘 全身僵硬痠痛
她並提及有一年農(nóng)曆除夕，旅館全部客滿，員工忙不過(guò)來(lái)，她以雲(yún)品集團(tuán)副總經(jīng)理的身分，半夜一個(gè)人站在路邊收拾廚餘，收完之後全身僵硬痠痛。唐玉書說(shuō)，她所吃的苦頭相信所有餐飲業(yè)者都經(jīng)歷過(guò)，這是第一線餐飲員工都有的經(jīng)驗(yàn)，因此她每每遇到餐飲業(yè)者，都會(huì)想起這段經(jīng)歷，因而加倍尊敬。
沒(méi)幸福員工 就沒(méi)幸?？腿?/b>
「沒(méi)有幸福的員工，就不會(huì)有幸福的客人」，唐玉書也以管理者的過(guò)來(lái)人指出，餐飲業(yè)者努力在制度上、福利上為員工著想，就能創(chuàng)造出幸福的企業(yè)文化，員工幸福了，就能將這份幸福帶給顧客，她也以此與業(yè)者共勉：「好的餐飲服務(wù)，能讓員工與顧客都擁有幸福?！?/div>