陶土老師轉戰烘焙界 造型饅頭吸睛 開班授課月入6萬
涂小姐原是幼兒園的捏陶才藝老師,週一至五跑堂到不同學校上課,滿堂一個月平均有5萬元的收入,但教學對象是幼兒園小朋友,課程變化、創意等都會受限,加上自己對烘焙有濃厚興趣,四年前甜點界吹起翻糖風時,涂小姐便報名各式烘焙課。
涂小姐本身有塑陶的底子,對於捏偶塑型很快就上手,越學越有興趣,會嘗試做翻糖餅乾、蛋糕等等,分送給親友,精緻擬真的甜點常讓人驚嘆,漸漸的開始接受親友的客製化訂單,也會在年節時自製應景的生肖甜點分送親友。
涂小姐自嘲自己比較龜毛,雖然學烘焙是興趣但她仍不斷自我突破,曾經在翻糖蛋糕店工作負責糖偶的捏塑及繪製,現在翻糖糕點的市場趨於飽和,所以涂小姐轉而開發不同的糕點,之前試著做金魚蒸餃,做工細成品栩栩如生,po上臉書很快就受到關注,開始有烘焙教室的開課邀約,就這樣又開始跑堂,只是不教陶土改揉麵糰,課接得多時,月入可上看6萬。
涂小姐說,之前突發奇想做了一個魚饅頭,切開後魚的十字骨、紋理清楚可見,po文後許多網友嘖嘖稱奇,便有朋友找去參賽,最近因為要同時準備考照便減少教課,但還是會跟里長配合年節時教授造型討喜的糖霜餅乾等。
涂小姐說,轉學烘焙後收入只比之前當才藝老師多一點點,但開課教學,每當做創作出活靈活現的作品就有滿滿的成就。