月薪5萬服務生 放棄年終轉行賣魯肉飯 每月分潤6萬
記者吳佩諭/採訪報導
25歲的國瑞，餐飲料系畢業，上一份工作是在知名火鍋連鎖店擔任外場幹部，由於個性主動積極，熱情提供桌邊服務，有時還要跳舞娛樂客人，因此底薪加獎金，平均每月收入達5萬多元，羨煞不少同行。雖然收入不錯，但國瑞卻在去年卻毅然辭去工作放棄年終獎金，選擇創業改賣魯肉飯小吃。
曾經自詡在30歲要自立門戶當老闆的國瑞，想不到在25歲即提前達標，在因緣際會下向遠房親戚學得獨門魯肉飯秘方，自己投資20萬元也找朋友合夥，去年在土城開了間魯肉飯小吃店，由於地點不錯，加上口味獨特，開店三個月後開始有盈餘，目前每個月扣除成本後，自己約可分到近6萬元的收入。
除了經營魯肉飯的固定收入外，熱愛表演的國瑞，目前也積極接案子，包括通告、臨演等，目前每月可多出1-2萬元，他說自己當老闆不像上班族有年終獎金可以領，但至少盈虧自負，可以掌握自己努力的方向，期盼魯肉飯生意蒸蒸日上及自己的演藝工作愈來愈順遂。