橘色涮涮屋插旗新光三越A9館 徵才首重積極度

2018-09-18 12:00 

深受饕客們喜愛，站穩(wěn)臺(tái)灣頂級(jí)鍋物市場，有火鍋界LV之稱的「橘色涮涮屋」耕耘臺(tái)灣市場18年，過去一直以大安區(qū)為主要發(fā)展範(fàn)圍，今年將跳脫街邊店的經(jīng)營模式，正式進(jìn)駐人潮眾多的信義商圈新光三越A9館7樓，提供美食饕客們更多優(yōu)質(zhì)時(shí)尚聚餐場所的選擇。

圖說：橘色餐飲集團(tuán)創(chuàng)辦人 袁永定 為橘色涮涮屋A9館開幕獻(xiàn)上祝福

預(yù)期單月營業(yè)額可達(dá)800至1000萬

此次進(jìn)軍百貨駐點(diǎn)，因應(yīng)信義商圈的繁華夜生活，新光三越也貼心延長營業(yè)時(shí)間至凌晨，發(fā)展「深夜食堂」，讓享受夜生活的饕客們也能體驗(yàn)橘色涮涮屋的頂級(jí)精緻料理與服務(wù)。館內(nèi)座位區(qū)規(guī)劃融合橘色與Extension 1 by橘色的特點(diǎn)，提供獨(dú)立包廂、半開放隔簾式包廂及單人鍋吧臺(tái)區(qū)，擁有至少60個(gè)座席，以迎接不同類型的消費(fèi)族群。橘色預(yù)計(jì)單日翻桌率可達(dá)3至 4 次，並預(yù)期單月營業(yè)額可達(dá)800至1,000萬。 橘色創(chuàng)辦人袁永定先生透露，回溯十多年前，雖然當(dāng)時(shí)沒進(jìn)駐百貨業(yè)，但袁永定就認(rèn)定一旦有機(jī)會(huì)，新光三越絕對(duì)是合作首選。

圖說：橘色餐飲集團(tuán)執(zhí)行長袁保華(左)與執(zhí)行長袁悅苓(右)一同為橘色涮涮屋A9館打造全新用餐空間

 

跨界與潮流餐酒館Abrazo Bistro合作

橘色新光A9館在服務(wù)上大膽創(chuàng)新，融合美式餐廳餐前酒的概念，首度嘗試將精緻鍋物與時(shí)尚調(diào)酒跨界融合，與臺(tái)北東區(qū)潮流餐酒館「Abrazo Bistro」合作，以頂級(jí)料理交融時(shí)尚調(diào)酒，滿足消費(fèi)者多元感官享受。

工作人員職前培訓(xùn)

從一步入新光三越A9館的橘色涮涮屋開始，映入眼廉的一絲一毫、服務(wù)人員貼心服務(wù)的一舉一動(dòng)、入口一道道的精緻佳餚，都能體會(huì)企業(yè)的用心、精心。這一切歸功於橘色涮涮屋一直以來強(qiáng)調(diào)用心服務(wù)的理念與服務(wù)。這反應(yīng)在招募部分，橘色餐飲集團(tuán)二代執(zhí)行長袁保華向<<1111產(chǎn)經(jīng)新聞>>表示，公司徵才不會(huì)特別限定學(xué)經(jīng)歷，但首重積極度。為此，新進(jìn)人員還有職前培訓(xùn)，白天上課、下午則是實(shí)際職場從做中學(xué)，精心規(guī)劃的培訓(xùn)課程以期培育出優(yōu)秀的人才。

圖說：橘色活龍蝦兩人份套餐，搭配頂級(jí)松阪豬肉

秉持著用「心」服務(wù)的理念與精神

橘色涮涮屋18年來秉持著用「心」服務(wù)的理念與精神，以「貼心服務(wù)」、「頂級(jí)食材」與「舒適空間」提供消費(fèi)者極致的用餐體驗(yàn)，深受饕客喜愛與支持。而橘色旗下子品牌，如：Extension 1 by 橘色、M One Café等，也在18年間持續(xù)嶄露頭角。面對(duì)日益競爭的餐飲市場，橘色二代執(zhí)行長袁保華先生表示，集團(tuán)未來將以整合旗下品牌、強(qiáng)化整體形象為目標(biāo)，同時(shí)加強(qiáng)內(nèi)部員工教育訓(xùn)練，希望能提供橘色貴賓更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及用餐體驗(yàn)。與此同時(shí)，集團(tuán)也將著重經(jīng)營旗下其他子品牌，建立橘色餐飲集團(tuán)生態(tài)圈。在穩(wěn)固臺(tái)灣市場後，橘色將積極向海外拓展，開發(fā)更多元、貼心的消費(fèi)模式，攻占各國饕客們的美食味蕾。

（最上圖說：橘色餐飲集團(tuán)執(zhí)行長袁保華(左起)、新光三越百貨吳昕陽執(zhí)行副總經(jīng)理、橘色餐飲集團(tuán)創(chuàng)辦人袁永定、新光三越百貨曹美虹副總經(jīng)理與Abrazo Bistro 擁抱國際執(zhí)行長戴宇翔）